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酸菜餌塊粑

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原料:
  餌塊粑100克,酸菜50克,火腿20克。

調料:
  豬油、鹽、味精、姜沫、蔥花。

制作方法:
  煮。酸菜切成細節,餌塊粑切成0.5厘米寬、5厘米長的條,鍋內燒沸水,將酸菜放入水中煮2--3分鐘,加入豬油、鹽、味精、姜沫,然后放入餌塊粑煮熟,加入熟火腿攪勻稍煮,撒上蔥花即成。

風味特色:
  湯酸味鮮,清香綿軟。

技術要領:
  最好選用興仁餌塊粑。

 

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